Nada como surpreender a família e os amigos com uma sobremesa elegante e cheia de sabor! O Pudim de Uva com Calda de Vinho é uma receita prática, com textura cremosa e um toque sofisticado da calda reduzida. Perfeita para um almoço especial ou aquele jantar romântico.
Ingredientes
Pudim:
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
- 3 xícaras (chá) de suco de uva concentrado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
Calda:
- 1/2 xícara (chá) de suco de uva concentrado
- 1/2 xícara (chá) de vinho tinto suave
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Pudim:
- Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador, bata a gelatina dissolvida com o suco de uva, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- Distribua a mistura em copinhos ou taças individuais e leve à geladeira até firmar.
Calda:
- Em uma panela, coloque o suco de uva, o vinho e o açúcar.
- Leve ao fogo médio e cozinhe até engrossar, formando uma calda brilhante.
- Deixe esfriar e distribua sobre os pudins já firmes.
Dicas extras ou substituições
- Se preferir uma versão sem álcool, substitua o vinho por suco de uva integral.
- Para um toque aromático, adicione uma pitada de canela ou cravo na calda.
- Sirva bem gelado para valorizar ainda mais o sabor.
Nos acompanhe!
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