O Picadinho com Milho Verde é uma receita clássica que une a maciez da carne com a cremosidade do molho, resultando em um prato irresistível e muito fácil de preparar. O toque adocicado do milho verde contrasta perfeitamente com o sabor intenso da carne, criando uma combinação perfeita para um almoço ou jantar em família. Ideal para quem busca uma refeição rápida, nutritiva e cheia de sabor!
Ingredientes:
- 600 g de alcatra em tirinhas
- 1 cubinho de caldo de carne diluído em 1 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1 cebola média em cubinhos
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 cálice de vinho tinto seco (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite
- Cheiro-verde picadinho para finalizar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até que fique transparente.
- Adicione a carne em tirinhas e refogue bem até dourar. Se quiser, regue com o vinho tinto seco e aguarde evaporar completamente.
- Acrescente o caldo de carne diluído e cozinhe em fogo médio por 7 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, cuidando para não secar totalmente o molho.
- Junte o milho verde e o creme de leite, ajustando o sal e temperando com pimenta-do-reino a gosto.
- Misture bem e deixe aquecer, mas sem deixar ferver, para manter a cremosidade do molho.
- Sirva o picadinho polvilhado com cheiro-verde picadinho.
Dicas Extras
- Opção mais leve: Substitua o creme de leite tradicional por creme de leite light ou iogurte natural para uma versão menos calórica.
- Mais sabor: Acrescente cogumelos fatiados junto com a carne para enriquecer ainda mais o prato.
- Acompanhamentos: Sirva com arroz branco, purê de batatas ou uma salada verde fresca.
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