Se você está procurando uma sobremesa prática, deliciosa e com aquele toque tropical, o Pavê de Limão e Coco é a escolha perfeita! Essa receita é clássica nas reuniões de família, principalmente nos dias quentes, pois combina a acidez do limão com a suavidade do coco, resultando em um doce equilibrado e irresistível. Além disso, é muito simples de preparar e não vai ao forno!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- Raspas de casca de limão
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 pacote de biscoito Maizena
- 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
- Rodelas de limão para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco e as raspas de limão até formar um creme consistente e homogêneo.
- Em um prato fundo, coloque o leite e passe os biscoitos Maizena um a um, apenas para umedecer levemente.
- Em um refratário quadrado, faça a primeira camada de biscoitos umedecidos.
- Cubra com uma camada do creme de limão.
- Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com o creme.
- Polvilhe o coco ralado por cima e decore com rodelas de limão.
- Leve à geladeira por cerca de 4 horas, até firmar bem. Sirva gelado.
Dicas Extras
- Substituição: Se preferir, use coco seco ralado em vez do fresco, mas o fresco dá um sabor mais natural e marcante.
- Mais cremosidade: Acrescente 1 caixinha de creme de leite ao creme de limão para um pavê ainda mais suave.
- Toque especial: Polvilhe um pouco de canela ou raspas de chocolate branco para uma decoração diferente.
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