Que tal começar o dia ou adoçar a tarde com uma receita irresistível? A Panqueca de Banana Caramelada é macia, cheia de sabor e perfeita para quem ama um toque frutado e caramelizado!
Ingredientes:
Massa:
- 1 ovo
- 1 copo de iogurte
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ½ colher (sopa) de manteiga derretida e já fria
- 1 banana-nanica amassada
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
Cobertura:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 bananas-nanicas em fatias de 1 cm
- Suco de 1 laranja média
- Raspas da casca da laranja
Modo de preparo:
Massa:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa com um garfo ou espátula.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque 4 colheres (sopa) de massa para cada panqueca.
- Deixe dourar dos dois lados. Elas ficam bem grossinhas e macias!
- Reserve-as quentes, sobre uma panela com água fervente.
Cobertura:
- Derreta a manteiga com o açúcar em uma frigideira média, mexendo até caramelizar.
- Acrescente as bananas e o suco de laranja.
- Cozinhe em fogo alto, mexendo até as bananas ficarem macias e bem carameladas.
Finalize servindo as panquecas com essa cobertura maravilhosa e polvilhe com raspas de laranja para um toque especial!
👉 Salve essa receita para o próximo café da manhã ou lanche da tarde!
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