Espaguete com Polpetas – Receita Italiana Clássica

Se você ama massas com molho encorpado e bolinhas de carne suculentas, vai adorar esta receita de Espaguete com Polpetas. Um prato clássico da culinária italiana que combina a leveza do macarrão com a riqueza das polpetas e um molho de tomate saboroso.

Informações Rápidas da Receita

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 6 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Custo aproximado: Médio

Ingredientes:

Para o Espaguete

2 litros de água
Sal a gosto
1 fio de óleo
1 pacote de espaguete grano duro (500 g)

Para as Polpetas

1 kg de carne moída
1 xícara (chá) de creme de cebola
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de salsinha picada
Óleo (o suficiente) para fritar
Água (o suficiente) para cozinhar

Para o Molho

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
1 caixa de molho de tomate
1 sachê de tempero
Sal a gosto
Salsinha a gosto

Modo de Preparo:

Espaguete

Cozinhe o espaguete em água fervente com sal e um fio de óleo até ficar al dente. Reserve.

Polpetas
2. Em uma tigela, misture a carne moída com o creme de cebola, o queijo ralado e a salsinha até formar uma massa homogênea.
3. Umedeça as mãos e modele bolinhas de aproximadamente 2 cm.
4. Frite as polpetas em óleo quente até dourarem bem. Reserve.

Molho
5. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho por 5 minutos.
6. Acrescente o molho de tomate, o sachê de tempero e o sal. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
7. Adicione as polpetas fritas e deixe cozinhar no molho por mais 10 minutos.

Finalização
8. Sirva o espaguete em um prato fundo, regue com o molho e finalize com parmesão ralado e salsinha fresca.