Acompanhamentos

Uma receita prática, nutritiva e cheia de sabor. Ideal para uma refeição completa e leve! Ingredientes: ▸ 6 pimentões verdes pequenos▸ 2 colheres (sopa) de óleo▸ 300g de capa de filé moída▸ 1 cebola pequena picada▸ 2 dentes de alho amassados▸ 2 tomates sem sementes picados▸ 2 ovos cozidos picados▸ 2 colheres (sopa) de salsa picada▸ Sal e pimenta-do-reino a gosto▸ Margarina para untar Modo de preparo: Corte a tampa dos pimentões, retire as sementes, lave e reserve.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne até secar.Acrescente a cebola, o alho e os tomates e refogue por mais 5 minutos.Retire do fogo e misture os ovos, a salsa e tempere com sal e pimenta.Recheie os pimentões, feche com as tampas e prenda com palitos.Coloque em um refratário untado e leve ao forno médio preaquecido por 25 minutos.Retire os palitos e sirva. Dica:Se quiser um toque especial, salpique um pouco de queijo ralado por cima antes de levar ao forno! Fica ainda mais saboroso.