A carne assada com bacon é uma daquelas receitas que conquistam todos à mesa. Perfeita para o almoço de domingo ou ocasiões especiais, ela combina o sabor marcante da carne moída temperada com o toque cremoso do recheio e o defumado irresistível do bacon. Simples de preparar e com resultado surpreendente.
Informações Rápidas da Receita
- Tempo de preparo: 1 hora
- Rendimento: 6 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
- Custo aproximado: R$ 35,00 (pode variar por região)
Ingredientes
Ingredientes principais:
- 1 kg de patinho moído
- 1 ovo cru
- 1 pacote de sopa de cebola em pó
Ingredientes do recheio:
- 50 g de presunto fatiado
- 50 g de queijo prato fatiado
- 6 fatias de bacon
- 2 ovos cozidos
- 1/4 de xícara (chá) de azeitonas picadas
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a carne moída com o ovo cru e a sopa de cebola em pó até formar uma massa homogênea.
- Estenda essa massa em formato de retângulo sobre papel-alumínio ou papel-manteiga.
- Recheie com as fatias de presunto, queijo, os ovos cozidos picados e as azeitonas.
- Enrole como um rocambole, pressionando bem para manter o formato.
- Coloque o rolo em uma assadeira untada e cubra com as fatias de bacon.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 45 minutos ou até dourar bem.
- Retire, fatie e sirva com arroz branco e salada verde.
Dicas Extras e Sugestões
- Pode substituir o queijo prato por mussarela, provolone ou até requeijão cremoso.
- Experimente acrescentar cenoura ralada ou pimentão ao recheio para mais cor e sabor.
- Fica delicioso servido com purê de batata ou farofa crocante.
- Palavra-chave principal: carne assada com bacon
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