O bolo de carne moída é um clássico da culinária brasileira que conquista pela praticidade e pelo sabor. Perfeito para aquele almoço em família ou jantar rápido, ele fica ainda mais gostoso com um recheio generoso de linguiça calabresa e queijo derretido. A combinação é simplesmente irresistível!
Além disso, essa receita é ideal para quem quer fugir do tradicional hambúrguer ou almôndega e surpreender com um prato completo, que agrada adultos e crianças!
Ingredientes:
Para a massa:
- 1 kg de carne moída
- 1 pacote de pó para creme de cebola (68g)
- 2 ovos
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Margarina para untar
Para o recheio:
- 500 g de linguiça calabresa em cubos
- 250 g de queijo mussarela ralado
Modo de Preparo:
1. Prepare a massa:
Em uma tigela grande, coloque a carne moída, o pó para creme de cebola, os ovos, a cebola picada, a hortelã, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
2. Monte o bolo:
Unte um refratário médio com margarina. Espalhe metade da massa de carne, pressionando bem no fundo.
3. Recheie:
Distribua os cubos de linguiça calabresa e o queijo mussarela sobre a camada de carne.
4. Finalize:
Cubra com o restante da massa de carne, alisando bem para fechar o bolo.
5. Asse:
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar bem.
6. Sirva:
Retire do forno e sirva em seguida. Fica perfeito com arroz branco e salada verde! 🥗
Dicas Extras
- Substituição: Você pode trocar a linguiça calabresa por presunto ou peito de peru, para uma versão mais suave.
- Mais sabor: Acrescente ervas frescas como salsa ou cebolinha à massa.
- Low carb: Para uma versão com menos carboidratos, use farinha de amêndoas no lugar do pó para creme de cebola.
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