Esse bolo é a combinação ideal para quem ama o sabor intenso do chocolate com o toque cítrico e refrescante do limão. A massa é leve, úmida e saborosa, e a cobertura cremosa traz o equilíbrio perfeito para essa delícia. Ideal para servir em dias quentes ou como sobremesa especial!
Ingredientes:
Massa:
- 3 ovos
- 3 gemas
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Raspas de casca de limão para decorar
Cobertura:
- Suco de 3 limões sicilianos
- 1 lata de creme de leite gelado
- 1/2 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
- Despeje em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por 35 minutos ou até assar completamente.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
- Misture bem os ingredientes da cobertura em uma tigela até obter um creme liso.
- Cubra o bolo com esse creme e finalize com raspas de limão.
- Leve à geladeira até o momento de servir.
Dicas Extras
- Para um toque mais intenso de limão, adicione raspas na massa do bolo também.
- Substitua o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais marcante.
- Pode usar limão tahiti se não tiver o siciliano.
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