Uma receita simples, deliciosa e perfeita para acompanhar carnes ou servir como prato principal. A batata com queijo é um clássico do forno, com camadas macias, temperadas e gratinadas que encantam qualquer mesa. Veja como fazer essa delícia em casa.
Informações rápidas da receita
- Tempo de preparo: 1 hora
- Rendimento: 6 a 8 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
- Custo aproximado: Econômico
Ingredientes:
Ingredientes principais:
- 12 batatas médias
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1/4 de xícara (chá) de queijo ralado (parmesão, meia-cura ou muçarela)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Observações de substituição:
- Pode usar queijo vegano ou requeijão se preferir uma versão diferente.
- Manteiga pode ser substituída por azeite.
Modo de preparo:
- Descasque, lave e cozinhe as batatas em água com sal até estarem bem macias. Escorra-as e passe pelo espremedor.
- Unte um refratário com manteiga ou margarina. Faça uma camada com a massa de batata.
- Polvilhe queijo ralado, adicione pedacinhos de manteiga e uma pitada de pimenta-do-reino.
- Repita o processo com camadas alternadas de batata, queijo e manteiga até terminar os ingredientes.
- Finalize com uma camada generosa de queijo ralado umedecido com manteiga derretida.
- Leve ao forno preaquecido (200 °C) até dourar bem a superfície.
- Sirva quente, como acompanhamento ou prato principal.
Dicas extras e sugestões de variação
- Acrescente requeijão ou creme de leite entre as camadas para um toque mais cremoso.
- Pode adicionar ervas como orégano, tomilho ou cebolinha no recheio.
- Combina perfeitamente com carnes assadas ou uma salada verde.
batata com queijo
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