As azeitonas temperadas são um clássico dos petiscos, perfeitas para acompanhar pães, queijos, drinks ou para dar aquele toque especial na mesa de entradas. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita transforma azeitonas comuns em um petisco irresistível e cheio de sabor. Ideal para servir em reuniões, jantares ou até para deixar na geladeira como um curinga de sabor.
Informações Rápidas da Receita
- Tempo de preparo: 10 minutos (+ tempo de geladeira)
- Rendimento: 6 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
- Custo aproximado: Econômico
Ingredientes:
- 1/2 kg de azeitonas pretas
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara (chá) de óleo
- Pitada de sal
Modo de Preparo:
- Com a ponta de uma faca, espete três vezes cada azeitona para que absorvam melhor os temperos.
- Coloque todas as azeitonas em uma tigela.
- Misture com o alho, o orégano, a pimenta-calabresa, o óleo e o sal.
- Cubra a tigela com papel-alumínio e leve à geladeira.
- Deixe descansar por pelo menos 6 horas antes de servir, para que o sabor fique bem apurado.
Dicas Extras
- Você pode usar azeitonas verdes ou um mix de azeitonas para variar a receita.
- Substituir o óleo por azeite de oliva extra virgem confere um sabor ainda mais refinado.
- Acrescente ervas frescas como alecrim ou tomilho para dar um toque aromático especial.
- Essa receita dura até 10 dias bem fechada na geladeira.
azeitonas temperadas
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