Nada como saborear uma feijoada bem feita… agora, imagine poder aproveitar esse clássico brasileiro em uma versão muito mais leve e saudável! Nesta receita, mantemos o sabor marcante das carnes e temperos, mas reduzimos significativamente a gordura e os carboidratos, incluindo acompanhamentos fit como arroz de couve-flor e farofa de couve light. Ideal para quem quer comer bem sem sair da dieta! Ingredientes: Feijoada: “Arroz” de Couve-flor: Farofa de Couve: Modo de Preparo: 1. Cozinhar as carnes:Leve à panela de pressão o lombo, a capa de filé, o músculo e a carne-seca com 2 litros de água. Cozinhe por 30 minutos após começar a chiar. Reserve. 2. Preparar o refogado:Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até murcharem. Acrescente o tablete de caldo de bacon e 4 a 5 conchas do feijão cozido com caldo. Deixe apurar por cerca de 8 minutos, mexendo sempre. 3. Finalizar a feijoada:Em uma panela grande, coloque as carnes cozidas, o refogado de feijão e a linguiça de frango. Cozinhe por mais 1 hora.Adicione o restante do feijão, as folhas de louro e a pimenta dedo-de-moça. Cozinhe por mais 10 minutos e desligue o fogo. 4. Arroz de couve-flor:Pique a couve-flor já cozida como se fosse arroz. Em uma panela, derreta a margarina, refogue a cebola e junte a couve-flor. Tempere com salsinha. 5. Farofa de couve:Refogue o alho no azeite, acrescente a couve fatiada e refogue até murchar. Adicione a torrada moída e misture bem. Dicas Extras Tags: #FeijoadaFit #ReceitaSaudável #FeijoadaLight #ComidaBrasileira #ReceitasDoEbby Assista ao preparo completo no nosso canal! 👉 Acompanhe o passo a passo dessa delícia lá no nosso canal do YouTube Receitas do EbbySiga também no TikTok e Instagram @receitasdoebby para mais receitas práticas, gostosas e saudáveis!
