O arroz à grega é aquele tipo de receita que transforma um simples acompanhamento em um prato cheio de cor, sabor e elegância. Ideal para festas, almoços especiais ou para dar um toque caprichado à refeição do dia a dia. Simples de preparar e sempre elogiado!
Informações rápidas da receita
- Tempo de preparo: 35 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
- Custo aproximado: Econômico
Lista de ingredientes:
Ingredientes principais:
- 1 receita de arroz branco básico já cozido (aproximadamente 2 xícaras de arroz pronto)
- 2 cenouras
- 100 g de vagem
- 1/2 pimentão vermelho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
Observações:
- A receita base de arroz pode ser substituída por arroz integral ou parboilizado, se preferir.
- Pode incluir também milho, ervilha ou uva-passa para versões mais completas.
Modo de preparo:
- Raspe as cenouras e cozinhe-as em água fervente com uma pitada de sal até que fiquem al dente. Na mesma água, cozinhe as vagens. Escorra os legumes e reserve a água do cozimento.
- Corte as cenouras e o pimentão em cubos pequenos de cerca de 1 cm. Fatie finamente as vagens cozidas.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o pimentão por 1 minuto. Acrescente a cenoura e a vagem, refogue por mais 3 minutos.
- Adicione o arroz cozido à panela e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Se o arroz estiver seco, adicione um pouco da água do cozimento dos legumes.
- Acerte o sal e sirva ainda quente, decorando com salsinha se desejar.
Dicas extras e sugestões de variação:
- Para uma versão festiva, adicione uvas-passas pretas ou douradas.
- Para uma opção mais rica, inclua cubinhos de presunto ou peito de frango cozido e desfiado.
- Sirva como acompanhamento de assados, grelhados ou pratos vegetarianos.
- Palavra-chave principal: arroz à grega
Chamada para vídeo ou redes sociais
Acompanhe também o preparo dessa e de outras receitas no canal e nas redes:
- YouTube: Receitas do Ebby
- Facebook: facebook.com/Receitasdoebby
- Instagram: @receitas_do_ebby
- TikTok: @receitasdoebby
Receitas relacionadas:
- Arroz de forno com frango desfiado: cremoso e gratinado
- Arroz biro-biro: com ovos e bacon crocante
- Farofa natalina colorida: perfeita para acompanhar o arroz à grega
Compartilhe esta receita:
Gostou? Compartilhe com seus amigos no WhatsApp, Facebook ou Instagram e leve mais cor à mesa de todos!
