As cebolas recheadas são uma receita leve, saborosa e perfeita para surpreender em qualquer refeição. Combinando a suavidade da cebola assada com o frescor das ervas e a cremosidade do queijo minas frescal e requeijão light, esse prato é uma excelente opção de entrada, acompanhamento ou até mesmo um lanche saudável. Além de ser fácil de preparar, é nutritivo e de baixa caloria, ideal para quem busca equilíbrio entre sabor e leveza.
Informações Rápidas da Receita
- Tempo de preparo: 35 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
- Custo aproximado: Econômico
Ingredientes:
- 12 cebolas pequenas (escolha as menores)
- 6 colheres (sopa) de queijo minas frescal light
- 1 maço pequeno de ervas frescas (salsinha, cebolinha, tomilho)
- 1 colher (sopa) de requeijão light
- Sal a gosto
- Noz-moscada em pó a gosto
Observação: caso não encontre queijo minas frescal, pode substituir por ricota amassada ou queijo cottage light.
Modo de Preparo:
- Descasque as cebolas e, com uma faca pequena, retire o miolo de cada uma.
- Pique o miolo retirado e coloque em uma tigela.
- Amasse o queijo minas com um garfo.
- Misture a cebola picada, o queijo, as ervas, o requeijão, o sal e a noz-moscada.
- Recheie as cebolas com a mistura.
- Disponha-as em uma assadeira forrada com papel-alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Dicas Extras e Sugestões
- Para uma versão mais gourmet, finalize com um fio de azeite aromatizado antes de servir.
- Pode substituir parte das ervas frescas por manjericão ou alecrim para variar o sabor.
- Essa receita combina muito bem como entrada em jantares leves ou acompanhada de carnes grelhadas.
- Além de ser deliciosa, é uma ótima opção de receita saudável, com baixo teor de gordura e calorias.
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