Uma sobremesa clássica ganha um toque especial com a delicadeza da calda de amora. Cremoso, leve e irresistível, esse pudim diet é perfeito para quem busca sabor sem exageros.

O pudim de leite é uma das sobremesas mais amadas pelos brasileiros, conhecido por sua cremosidade e sabor inconfundível. Nesta versão especial, ele é preparado com leite desnatado e adoçante culinário, ideal para quem prefere uma sobremesa mais leve. O destaque fica por conta da calda de amora, que traz um contraste agridoce e sofisticado, deixando o doce ainda mais marcante. Uma receita simples, prática e perfeita para surpreender a família ou os convidados.

Informações rápidas da receita

• Tempo de preparo: 1h 30min
• Rendimento: 8 porções
• Nível de dificuldade: Fácil
• Custo aproximado: Econômico

Ingredientes:

Pudim

• 2 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de adoçante de uso culinário
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Manteiga para untar

Calda

• 1/2 vidro (100 g) de geleia de amora diet
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (chá) de suco de limão

Modo de preparo:

Pudim

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a massa em uma forma pequena de buraco no meio, untada com manteiga.
4. Leve para assar em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
5. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas.
6. Desenforme e reserve para cobrir com a calda.

Calda

1. Em uma panelinha, misture a geleia de amora, a água e o suco de limão.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo até a geleia dissolver completamente.
3. Apague o fogo e deixe esfriar antes de usar.
4. Cubra o pudim já desenformado com a calda de amora e sirva gelado.

Dicas extras

• Para deixar o pudim ainda mais cremoso, asse em banho-maria coberto com papel-alumínio.
• Você pode substituir a geleia de amora por outras versões diet, como framboesa ou morango.
• Sirva acompanhado de folhas de hortelã para um toque decorativo especial.

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