Frango Assado Suculento com Bacon

Nada como o sabor irresistível de um frango assado bem temperado, com pele crocante e interior suculento. Essa receita simples e clássica ganha um toque especial com fatias de bacon sobre o peito, deixando o prato ainda mais saboroso e perfeito para o almoço de domingo ou ocasiões especiais.

Informações rápidas da receita

Tempo de preparo: 2h30 (inclui tempo de marinar)
Rendimento: Serve 4 a 6 pessoas
Nível de dificuldade: Fácil
Custo aproximado: Médio

Ingredientes:

1 frango inteiro limpo
4 fatias de bacon
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de vinagre
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, prepare uma vinha d’alhos misturando o sal, o alho amassado, o vinagre e a pimenta-do-reino.
Fure o frango com um garfo para que o tempero penetre melhor. Espalhe a vinha d’alhos por todo o frango, inclusive na parte interna. Deixe marinando por cerca de 2 horas, virando de vez em quando para pegar sabor por igual.
Após o tempo de marinada, coloque as fatias de bacon sobre o peito do frango. Unte o restante do frango com a manteiga ou margarina.
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja bem dourado e assado por completo.

Dicas extras

Para deixar o frango ainda mais aromático, você pode adicionar ervas como alecrim ou tomilho à vinha d’alhos.
Se quiser, regue o frango com o próprio caldo da assadeira durante o assamento para deixá-lo mais suculento.
Acompanhe com batatas douradas ou farofa simples.