Deliciosa e irresistível, a torta de limão é uma das sobremesas mais amadas do Brasil. Com uma base crocante, recheio cremoso e cobertura de suspiro, ela é perfeita para adoçar o fim de semana ou surpreender a família em datas especiais. Aprenda como preparar essa receita prática e saborosa que vai conquistar todos à mesa!
Informações Rápidas da Receita
- Tempo de preparo: 50 minutos (aproximadamente)
- Rendimento: Serve até 8 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
- Custo aproximado: R$ 18,00 (pode variar conforme a região)
Ingredientes
Massa:
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (café) de sal
- Farinha de trigo (quanto baste para dar ponto à massa)
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1/4 de xícara (chá) de suco de limão (ou a gosto)
Cobertura (suspiro):
- 2 claras em neve
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture as gemas, a maisena, a margarina, o açúcar, o fermento e o sal. Vá adicionando a farinha até a massa ficar firme e homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa. Fure o fundo com um garfo para evitar que estufe.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse até dourar levemente (cerca de 15 minutos).
- Enquanto isso, prepare o recheio: bata o leite condensado com o suco de limão até formar um creme consistente.
- Coloque o creme sobre a massa assada e espalhe uniformemente.
- Bata as claras em neve e adicione o açúcar, batendo até formar um suspiro firme.
- Cubra a torta com o suspiro e leve ao forno novamente até dourar levemente o topo.
- Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas Extras
- Se quiser um sabor mais cítrico, acrescente raspas de limão ao creme.
- Você pode substituir a margarina por manteiga para um sabor mais intenso.
- Experimente fazer em forminhas individuais para porções práticas!
- Palavra-chave principal: torta de limão
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