Se você procura uma opção leve, refrescante e cheia de personalidade para acompanhar suas refeições, essa receita de Pepinos Agridoce é perfeita. Simples de preparar, ela combina o frescor do pepino com um toque doce e ácido irresistível. Ótima para servir com carnes grelhadas, arroz branco ou até em lanches naturais!
Informações Rápidas da Receita
- Tempo de preparo: 10 minutos (mais 24h de geladeira)
- Rendimento: Serve até 6 porções
- Nível de dificuldade: Muito fácil
- Custo aproximado: R$ 6,00
Ingredientes
- 500 g de pepino-japonês
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ¼ de xícara (chá) de vinagre branco
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de sementes de mostarda
Modo de Preparo
- Lave bem os pepinos e corte-os em fatias finas (preferencialmente com um mandolim ou fatiador para uniformidade).
- Coloque as fatias em um pote de vidro com tampa.
- Adicione o açúcar, o vinagre, o sal e as sementes de mostarda.
- Misture tudo delicadamente até que os ingredientes estejam bem incorporados.
- Tampe o pote e leve à geladeira por 24 horas antes de servir.
Dicas Extras
- A conserva pode durar até 1 semana na geladeira, sempre bem tampada.
- Experimente acrescentar fatias finas de cebola roxa ou rabanete para dar cor e mais sabor.
- Fica excelente como acompanhamento para pratos orientais, sanduíches e saladas frescas.
Palavra-chave principal:
pepinos agridoce
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