Quer uma refeição prática, rápida e cheia de sabor? A omelete recheada com calabresa e queijo é perfeita para o almoço, jantar ou até aquele lanche reforçado. Além de deliciosa, ela é versátil e pode receber diferentes recheios conforme sua criatividade e ingredientes da geladeira. Vamos aprender?
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1/2 gomo de linguiça calabresa picada
- 4 ovos batidos
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para untar
- Salsa picada a gosto para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga com o azeite em fogo médio.
- Refogue a cebola e a calabresa até dourar levemente. Reserve.
- Unte uma frigideira antiaderente com óleo e aqueça em fogo médio.
- Despeje os ovos batidos temperados com sal e pimenta.
- Frite de um lado até firmar, vire com cuidado e doure o outro lado.
- Com o fogo ainda ligado, adicione o recheio de calabresa e cebola e o queijo ralado sobre a omelete.
- Dobre ao meio como uma meia-lua, tampe e deixe por 3 minutos para o queijo derreter.
- Finalize com salsa picada e sirva quente.
Dicas Extras
- Substitua a calabresa por frango desfiado, legumes refogados ou cogumelos para uma versão mais leve.
- Quer um toque especial? Acrescente orégano ou um fio de requeijão cremoso junto ao recheio.
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