O fígado acebolado é uma daquelas receitas que trazem sabor, nutrição e um toque de comida de mãe em cada garfada. Rico em ferro e proteínas, esse prato simples é perfeito para quem busca uma refeição saudável e cheia de personalidade. Hoje vamos te ensinar a fazer um fígado acebolado no ponto certo, com cebola douradinha e temperos que realçam o sabor da carne.
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 500g de fígado bovino em tiras
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- 2 cebolas em tiras
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo alto.
- Adicione o fígado, o alho e o sal, fritando até dourar bem.
- Abaixe o fogo para médio e acrescente as cebolas em tiras.
- Refogue por mais 2 minutos, até que fiquem macias e levemente douradas.
- Finalize polvilhando a salsinha e sirva em seguida.
Dica Extra
Se quiser suavizar o sabor forte do fígado, deixe-o de molho no leite por 30 minutos antes de preparar. Isso ajuda a deixá-lo mais macio e com sabor mais suave.
📌 Acompanhe mais receitas práticas no nosso canal Receitas do Ebby no YouTube e nas redes sociais.
Aprenda, cozinhe e compartilhe!