Inspirada na sofisticação da culinária europeia, essa salada é a combinação perfeita de ingredientes simples, mas extremamente saborosos. Ideal para um almoço leve, um jantar especial ou como entrada refrescante, a Salada Francesa traz o equilíbrio entre proteínas, fibras e frescor. E o melhor: é prática e rápida de preparar.
Ingredientes:
▸ 1 prato (sobremesa) de alface-mimosa
▸ 1/2 xícara (chá) de feijão-branco cozido
▸ 3 azeitonas pretas picadas
▸ 6 tomates cerejas cortados ao meio
▸ 1/2 lata de atum conservado em água, escorrida
▸ Sal e salsinha picada a gosto
▸ 4 colheres (sopa) de croutons
Modo de preparo:
- Em um prato grande, disponha a alface-mimosa como base da salada.
- Em seguida, espalhe por cima o feijão-branco, as azeitonas e os tomates cerejas já cortados.
- Acrescente o atum desfiado e distribua por cima da salada.
- Finalize com sal a gosto, salsinha picada e os croutons para dar crocância.
- Sirva imediatamente, para manter o frescor dos ingredientes.
Dicas extras
- Substitua o atum por frango desfiado ou grão-de-bico para uma versão vegetariana.
- Regue com um fio de azeite e gotas de limão para realçar ainda mais o sabor.
- Prefira feijão-branco firme, para manter a textura da salada.
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