Você sabia que o chimichurri é um dos molhos mais tradicionais da Argentina e Uruguai? Além de super aromático, é perfeito para acompanhar carnes grelhadas, churrascos e até vegetais assados. Com poucos ingredientes, você pode preparar essa delícia em casa e transformar seu prato!
Ingredientes:
- 10 g de salsinha desidratada
- 10 g de alho e cebola desidratados
- 5 g de pimenta-malagueta desidratada
- 5 g de pimenta-calabresa
- 5 g de pimenta-do-reino
- 5 g de cebolinha desidratada
- 5 g de louro picado
- 5 g de orégano desidratado
- 300 ml de azeite
- 150 ml de vinagre de vinho branco
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha, misture bem todos os ingredientes secos.
- Adicione o azeite e o vinagre, mexendo até tudo se incorporar.
- Transfira para um pote de vidro com tampa hermética.
- Leve à geladeira e deixe descansar por pelo menos 24 horas antes de servir. Isso ajuda a intensificar os sabores!
Dicas Extras:
- Você pode substituir o vinagre de vinho branco por vinagre de maçã para um toque mais suave.
- Se preferir fresco, use salsinha e cebolinha naturais picadinhas, mas lembre-se: o tempo de validade será menor.
- Sirva com carnes assadas, linguiças, pão ou até mesmo saladas.
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