Já pensou em transformar um simples lombo de porco em um prato sofisticado e cheio de sabor? Esta receita de lombo de porco com laranja e hortelã é leve, rápida e perfeita para impressionar sem complicação. O toque adocicado da geleia diet de laranja com o frescor da hortelã e o sabor marcante do molho shoyu criam uma combinação irresistível. Ideal para um almoço especial ou um jantar leve e saboroso!
Ingredientes:
- 4 bifes de lombo de porco sem gordura
- Sal a gosto
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2/3 de xícara (chá) de geleia de laranja diet
- 3 colheres (sopa) de hortelã picada
- 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de óleo para untar
Modo de Preparo:
- Coloque os bifes entre duas folhas de plástico e bata levemente com um martelo de carne até ficarem uniformes.
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma tigela, misture a geleia de laranja, hortelã, molho de soja e o alho.
- Pincele um pouco da mistura sobre os bifes e reserve o restante para o molho.
- Aqueça uma frigideira com grelha untada com o óleo e doure os bifes dos dois lados, pincelando com a mistura durante o cozimento.
- Coloque os bifes prontos em uma travessa.
- Em uma panela, aqueça o restante da mistura de geleia por alguns minutos até ferver levemente.
- Sirva o lombo acompanhado desse molho cítrico delicioso.
Dicas Extras:
- Sirva com arroz integral, legumes no vapor ou uma salada de folhas frescas para uma refeição equilibrada.
- Se quiser uma versão ainda mais intensa, acrescente raspas de laranja à mistura do molho.
- Pode substituir o lombo por filé mignon suíno ou até peito de frango.
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